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蘭陽十味

Top 10 Gourmet Cuisine

讓您飽覽蘭陽十味,味味有驚喜,處處有驚豔

廣闊的蘭陽平原,雨量充沛,地理環境獨特,孕育出豐沛的物產資源,流傳下多不勝數的道地美食,想品嘗高CP值的在地料理嗎?經典懶人包,提供你最具特色的十項料理,從小吃到餐廳,從主食到甜品,讓你邊走邊吃邊玩樂,飽覽蘭陽十味,味味有驚喜,處處有驚豔,來場宜蘭的美食饗宴,體驗道地的美味料理。

傳統風味 米粉羹與肉羹

傳統風味 米粉羹與肉羹

宜蘭傳統小吃的精神指標,傳承半世紀的絕妙好味道,流傳在當地最著名的「蒜味肉羹」,獨特的蒜香羹湯,滑順濃郁,扎實緊密的肉羹,鮮嫩味美,再來碗米粉羹,讓你滿意又飽足。

在地口味 蔥油餅

在地口味 蔥油餅

走遍大街小巷,耳邊傳來嗞喇嗞喇的聲響,在鍋中,煎的金黃香酥的餅皮,散發出陣陣的蔥香味,來自宜蘭著名特產「三星蔥」,製作出飽滿美味的蔥油餅,大排長龍的隊伍,名氣真不小,人手一塊吃的不亦樂乎。

簡樸美味 卜肉/糕渣

簡樸美味 卜肉/糕渣

糕渣與卜肉是宜蘭的象徵小吃,早年來到宜蘭開墾的先民,樸實簡約,將遺留下的雞湯,加入太白粉一起熬煮後油炸,有著外酥內軟的巧妙口感。運用日本天婦羅的絕活,炸出台灣口味的卜肉,金黃色澤,很討民眾喜愛。

Q彈滷味 粉腸

Q彈滷味 粉腸

早年宜蘭務農人家,物質較為缺乏,為了讓肉吃起來飽足又大方,將肉拌入樹薯粉,烹煮出宜蘭特色小點「粉腸」。想吃Q彈如果凍的粉腸嗎?來盤黑白切的滷味,就能嘗到宜蘭在地的特色美食。

箇中好味 小籠包

箇中好味 小籠包

鮮肉蔥花餡,皮薄餡料多,蒸籠一掀起,香氣溢滿天,大排長龍隊,一搶馬上空,輕輕一夾起,湯汁爆滿桌,來到宜蘭縣,點籠小湯包,經典不錯過。

鮮美甜味 海鮮

鮮美甜味 海鮮

港口文化興盛的宜蘭,有著現撈鮮甜的漁獲,來宜蘭你絕對不能錯過海鮮饗宴,品嘗肥厚飽滿的龍蝦、鮮甜美味的生蠔、Q彈滑嫩的花枝,多樣化的海產料理,帶領你走入海洋的世界。

雙重品味 粉圓冰/包心粉圓

雙重品味 粉圓冰/包心粉圓

甜蜜涼爽的冰品,淋上熱呼呼的包心粉圓,Q彈有嚼勁,中心包覆著綿密的紅豆,讓來訪宜蘭的遊客,相思湧現,離不開冰與火的絕妙組合,創意的巧思,受到大眾的喜愛。

一鴨五味 櫻桃鴨

一鴨五味 櫻桃鴨

北京鴨被帶到英國櫻桃谷養殖後,聲名大噪,後來在台灣的宜蘭培育成功,而製作出創意吃法「一鴨五吃」,最為著名的就是櫻桃鴨握壽司,酥脆鴨皮、飽滿的油脂,在口中爆炸開來的驚艷,來到宜蘭,你絕對要來品嘗鴨肉饗宴。

甜蜜滋味 花生捲冰淇淋

甜蜜滋味 花生捲冰淇淋

刷刷的刨刀聲,刨出宜蘭特色甜品「花生捲冰淇淋」,薄透細緻的春捲皮,包裹著甜蜜迷人的花生粉與香菜,放上兩球綿密的冰淇淋,古早味的風味,涼爽的口感,讓遊客與當地民眾都愛不釋手。

國宴風味 肉捲

國宴風味 肉捲

什麼?香酥肥嫩的肉捲,竟然跑到國宴殿堂去啦!美味卻平價的料理,是宜蘭當地著名的美食,由洋蔥、胡椒等配料,點綴出肉塊的香甜滋味,每一口都藏驚喜,還在等什麼,快快去吃吧!

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